您是否曾因進口糕點的復雜流程而感到困惑？從明確糕點的定義到遵守嚴格的食品安全標準，再到繁瑣的進口手續，每一個環節都至關重要。蛋糕和糕點在我們的生活中非常常見，但如果您想要從海外進口這些美味的食品，那么您就需要了解糕點的定義、進口安全標準，以及具體的進口流程。今天，我們將為您詳細解析進口糕點的所有必要步驟，助您輕松應對挑戰，順利開展進口業務！

糕點是以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等一種或幾種為主要原料，添加或不添加其他原料，經調制、成型、熟制等工序制成的食品。此外，糕點在熟制前或熟制后可以在產品表面或內部添加奶油、蛋白、可可、果醬等其他成分。

根據生產工藝的不同，糕點可以分為兩類：

• 熱加工糕點：以烘烤、油炸、蒸煮、炒制等方式為最終熟制工藝的糕點。
• 冷加工糕點：在各種加熱熟制工藝后，再在常溫或低溫條件下進行二次加工的糕點。

在進口糕點類食品時，進口商需要遵照以下食品安全國家標準，確保進口食品的安全性和合規性：

• 《食品安全國家標準-糕點、面包》（GB 7099-2015）
• 《食品安全國家標準-餅干》（GB 7100-2015）
• 《食品安全國家標準-食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）（將于2025年2月8日廢止）
• 《食品安全國家標準-食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）（將于2025年2月8日實施）
• 《食品安全國家標準-預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）
• 《食品安全國家標準-預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2011）
• 《食品安全國家標準-預包裝食品中致病菌限量》（GB29921-2021）

這些標準涵蓋了糕點的生產、包裝、標簽、添加劑使用和致病菌限量等方面，確保進口食品在各個環節中都符合我國的食品安全法規。

1. 境外生產企業注冊

進口食品的境外生產企業應當自行或者委托代理人向海關總署提出注冊申請，并提交相應的申請材料。注冊申請可以通過登錄進口食品境外生產企業注冊管理應用系統完成，還可以通過中國國際貿易"單一窗口"標準版應用進入。

已獲得在華注冊的企業名單可以通過"進口食品境外生產企業注冊信息"進行查詢：查詢鏈接。

2. 食品進口商備案

進口糕點餅干的食品進口商需要在企業注冊地所在海關進行備案，備案可通過以下三種方法完成：

• 通過國際貿易"單一窗口"：進入"口岸執法申報"模塊，依次點擊"企業管理"、"企業資質"，在新頁面中選擇"備案申請"，依次點擊"食品類企業資質備案"，填寫備案信息并上傳相關申請材料。
• 通過"互聯網+海關"：進入"企業管理和稽查"模塊，選擇"進口食品進口商備案"，填寫備案信息并上傳相關申請材料。
• 向住所地海關提交紙質申請：可以提交紙質《收貨人備案申請表（食品）》及其他相關材料進行備案。

3. 境外出口商或代理商備案

境外出口商或代理商也需要進行備案，備案流程可以參考進口商備案流程，通過國際貿易"單一窗口"或"互聯網+海關"進行備案。根據海關提示，2024年9月5日前，已在海關備案的進口食品境外出口商或代理商，將獲得18位統一編碼，原企業備案號停止使用。

4. 進口環節

進口企業或其代理人應向海關提交報關所需的材料，海關會對進口食品實施單證審核、實貨檢查、標簽檢驗、感官檢驗、取樣送檢等一系列的檢驗檢疫措施。如果糕點符合相關標準和要求，海關和檢驗檢疫部門將進行合格評定，并為合格的進口糕點出具《入境貨物檢驗檢疫證明》（即衛生證書）。進口商憑此證書方可在國內市場銷售糕點。

5. 建立進口和銷售記錄制度

根據《中華人民共和國食品安全法》第九十八條，進口商必須建立食品、食品添加劑進口和銷售記錄制度，詳細記錄食品、食品添加劑的名稱、規格、數量、生產日期、生產或進口批號、保質期、境外出口商和購貨者的信息等內容，并保存相關憑證。這是為了確保產品的可追溯性，以保障食品安全。

進口糕點雖然涉及多個步驟和嚴格的安全標準，但只要您認真遵循相關規定，精心準備每一個環節，成功通關指日可待。通過本文的詳細指南，您將全面了解進口糕點的定義、標準及流程，避免常見誤區，確保每一批貨物都能順利進入中國市場。希望這篇文章能為您的進口業務提供實用的支持，助您在激烈的市場競爭中脫穎而出！如需更多專業建議或幫助，歡迎隨時聯系我們的中申國貿專家團隊，我們將竭誠為您服務，助您業務蒸蒸日上！