2023年12月29日，新加坡衛生部宣布從12月30日起實施飲料分級制度（Nutri-Grade），這一舉措標志著新加坡在公共健康和營養指導方面又邁出了重要一步。本文旨在深入解析這一新法規的主要內容及其可能帶來的影響。

飲料分級制度要求新鮮配制的飲料必須根據其糖分和飽和脂肪含量進行分類，分為"A”、"B”、"C”或"D”四個等級。這一分級體系鼓勵生產和消費更健康的飲品選項，同時給予消費者更明確的營養信息，幫助他們做出更健康的選擇。

（1）對于含糖量和飽和脂肪較低的飲料，將被分類為"A”或"B”級。
（2）含糖量和飽和脂肪較高的飲料，則被歸為"C”或"D”級。

新規定中對飲料的標簽和廣告也做出了明確的要求，以確保消費者獲得正確的健康信息。

（1）等級為"C”或"D”的飲料在銷售點必須明確標出其營養等級。
（2）行業參與者可以在提供多選項飲料的菜單上使用簡化的Nutri-Grade標志，但對于評級為"A”或"B”的飲料，標簽則是可選的。
（3）對于添加到新鮮制備的飲料中的配料（如珍珠、果凍等），必須明示其含糖量。
（4）最嚴格的規定是對"D”級飲料的廣告進行禁止，這意味著高糖高脂的飲料將無法進行市場推廣。

這一制度的實施可能對飲料行業產生深遠影響：

（1）健康意識提升：消費者在選擇飲料時將更加關注其營養價值，這可能導致健康飲品的需求增加。
（2）行業調整：飲料生產商可能需要調整產品配方，以滿足更高的健康標準。
（3）市場營銷變革：由于"D”級飲料的廣告被禁止，企業可能需要尋找新的營銷策略。

新加坡的飲料分級制度（Nutri-Grade）是一項重要的公共健康倡議，旨在通過提供更多的營養信息和嚴格的廣告限制，促進更健康的消費選擇。這不僅可能改變消費者的飲料選擇，也可能促使飲料行業向更加健康、透明的方向發展。