在全球化的貿易環境中，食品接觸廚具的安全性與合規性成為眾多企業和消費者關心的焦點。2023年，歐盟聯合研究中心?(Joint Research Centre , JRC)?針對此問題，發布了第四版食品接觸廚具測試條件指南，為相關企業提供了明確的指導和要求。

2023年7月，歐盟聯合研究中心與其參考實驗室和成員國的國內參考實驗室共同探討并達成共識，發布了第四版食品接觸廚具測試條件指南。這次更新的核心目的是為了確保法規Regulation(EU)2017/625下，不同材料類型的廚具產品的測試結果具有可比性。

該指南詳細列舉了塑料、金屬、硅膠、橡膠、紙和紙板等多種材料的廚具產品的測試條件。其中，塑料類產品的測試條件主要參照法規Regulation(EU)10/2011的相關要求。而對于其他未有統一法規的材料類別，企業可參考歐盟成員國的法規進行測試。此外，指南還明確了不同樣品的前處理方法以及浸泡的面積體積比。

該指南提供了詳細的測試條件表格，包括不同材料類別的廚具產品的測試條件。為了幫助企業更好地理解和應用這些測試條件，指南還解釋了選擇特定測試條件的基本原理，并與之前版本的指南進行了對比。需要注意的是，這些測試條件主要針對家用產品，但也可用于確定一些工業級食品加工設備的測試條件。

隨著全球化的推進和消費者對食品安全的日益關注，歐盟的食品接觸廚具測試條件指南為相關企業提供了重要的合規參考。企業應密切關注歐盟的相關法規和指南，確保其出口到歐盟的廚具產品滿足最新的測試和合規要求，從而保障產品的質量和安全性。